栗子在坚果家族里是个“异类”

当核桃、杏仁的脂肪含量

动辄每百克50克以上时

栗子只有0.7克，比大米还低

但它藏着不少惊喜：

维生素C含量（24毫克/100克）

接近柑橘

钾含量比香蕉高

是天然的“电解质包”

古人珍视它

因为在体力活为主、食物匮乏的时代

栗子是高效的“能量棒”

稳定的复合碳水，供能持久

丰富的B族维生素，助力代谢

充足的矿物质，调节机能

药王孙思邈称它为“肾之果”

《本草纲目》记载其能“益气厚肠胃”

在冬季 这份营养组合是实实在在的“补益”

问题出在“时代错位”

想象两个冬季场景

古代的早晨

农人揣一把烤栗子出门劳作

这是对抗严寒的“燃料”

现代的午后

在25℃的暖气房里

点份糖炒栗子刷剧

这是纯粹的“热量盈余”

古人把它当主食，我们把它当零食

这种错位造成了双重负担：

额外增加了每日总热量

而糖炒加工让升糖更快

所以你会听到矛盾的说法

中医说它“补肾”，营养科提醒“控制”

两者都对，语境不同

北京积水潭医院郑州医院

（郑州市中心医院）

营养科陈巧敏主任提醒：

从“零食盘”到“主食碗”

核心转变只有一句：

请把栗子挪到你的主食区

记住三个数字——

解锁三种更聪明的吃法：

给特别人群的叮嘱 ——

郑州市中心医院2026年元旦假期门诊安排

拿起手机，为“中国好护士”第四批展示人选张亚琴助力！

技术帮扶→人才共育，北京积水潭医院郑州医院 “飞鹰计划”正式启动